Industrie de la transformation de la viande | l ...
Au Canada, l’industrie de l’abattage et de la transformation de la viande comprend de nombreuses opérations, dont la transformation primaire, soit l’abattage du bétail et l’habillage, la transformation secondaire, soit la préparation et l’emballage de la viande destinée à la vente au détail, et la préparation de la viande destinée aux hôtels, aux restaurants et aux services ...
