Financiers aux noisettes | Nathalie Bakes
Torréfier les noisettes avant de les monder au mixer. Vous pouvez bien sûr aussi les acheter déjà moulues dans le commerce pour gagner du temps, mais vous y perdrez un peu au goût. Réaliser un beurre noisette qui donne le goût typique des financiers. Préparer les financiers à l’avance.